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2009年11月13日 (金)

赤ワイン煮込み

ボンマルシェさん(山梨県 甲府市)黒猫が大好きなお店で、特に127カウンター席が大好きです。本日は、国産牛のカルビの部位を赤ワインのみでじっくり煮込み、その後肉を取り出して、赤ワインだけを煮詰めた濃厚な赤ワインソースの贅沢な一品 ワインの香りもありハッピーです

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