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2009年10月27日 (火)

ラ バリック東京

La Barrique http://www.labarrique.jp/top.html 002 003 007 009 011 013  

東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅4番出口より徒歩3分。隣には同じ経営の素敵な品揃えのワインショップがあります 

黒猫はシェフお任せコース¥12000をオーダー、その日そのテーブルだけのシェフのスペシャルコースがいただけます

015ワインは毎床ソムリエに全てお任せ黒猫はデザートの替わりにグラッパを!グラッパの品数の多さに圧巻です。それも日本未入荷ばかりです。

料理は、赤座エビとユリネのスープ、メジキマグロと根菜のサラダ仕立て、ガルムソースとマグロのからすみ添え、ポルチーニ茸と卵黄のラビオリフリット、秋トリュフを添えたキノコのタヤリン、イカスミのリゾット ウニ添え、ビゴール豚のロースト、洋ナシのコンポート グラニテ添え カフェ(黒猫はカモミールティ)&小菓子

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