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2009年10月13日 (火)

アルザス料理の会

107_2 102103104105 106日仏学院 飯田橋にある東京校内のLa Brasserie&le cafe 03-5206-2741

アルザス観光セミナーを聞きながら、アミューズ:タルトフランベ、ピザマヨネーズ&フォアグラのコンフィ、いちじくのコンポート添えにVin blanc Gewurztraminer06年 wolfberger ボトル4200円を合わせてタスマーニャ産サーモンのポシェ、ソースリースリングには同じ作り手のwolfbergerのリースリング08年
シュークルートには赤ワイン Cru Dfersing Berrug 03年 りんごのシュトゥリーデルには最初のVin blanc Gewurztraminer wolfberger をグラス700円で頂ましたぁ 

Vin blanc Gewurztraminer wolfberger グラス700円、 Costere de Nimes chateau mas neuf compostelle 4800円。ワインのお値段もリズナブルで最高です。

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