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2009年9月 4日 (金)

ヴィーニ・ディ・アライ

001002ヴィーニ・ディ・アライさんところのワイン勉強会。毎週土曜日、お店の営業前に開催されます。黒猫は基本4週目
ワイン勉強会は8種類のブラインドです。黒グラスでのブラインドテェースティングは難しいです。しかし訓練になります。量を変えただけで同じ中味の香りがとれません

白・赤、ワインの温度が5℃からはじり、約2時間かけ、品種・産地・銘柄・ヴィンテージ・あわせる料理・飲み頃温度を確認していきます。毎回いろいろな方々の差し入れも楽しみ

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