サマートリフ

サマートリフのシーズン到来　　ヴィーニ・ディ・アライさんのお店にみんなで食べに行こう　でも、なかなか5人の日程があわず。1ヶ月後にやっと決定
サマートリフの芳醇な香りたまりません。それも、こんなに～と　ばかり　気前良く削ってくださりました。パスタが隠れてしまいましたぁ。アライさん大丈夫なのお～

は荒井さんにお任せ　Fongaro,Casal di Se Brunello di Montalchino 93年 Caparzo,Barolo 70年 Marcenasoo,Dulcis
前菜は　しろはまぐり、トマトのゼリー、カルパッチョが平目と鯛、真ん中の牛のアキレスケンを煮込んだ1品はおかわりしたい最高です。ヴェルデッキオにバッチシ　あさのリゾット 　あさりは八景島産（荒井さんが獲ったあさり）スカンピー、ポレンタ、茄子とズッキーニーとオクラのフリット。ワインもお料理、そして荒井さんのサービス最高で、幸せなひと時です。