黒猫亭パイヤールワイン会599回

本日のワインは、チーママが600回は仕事の為に参加出来ずそのため、モエ・シャンドン15Ｌに対抗すべきワインという事で「ドンペリ1999年」の差し入れ。

久々のドンペリに感動です。すっきりした辛口酸も引き締まり最高のお味でした　

599回を飾るにふさわしい　ジャックカシュー・エシェゾー2006年、塩尻メルロ2006年、塩尻シャルドネ2007年、CH. Trocard2001年、Ｓさん差し入れのシャルロパンパリゾ・ブルゴーニュブラン2006年

お料理は前日から煮込んだ豚のワイン煮。その上にシュウマイを乗せて晩御飯です。いい感じに蒸しあがりました。なすにはロンフウフォンで買ったピータン豆腐を乗せて。チーママにはお豆腐を作ってもらいました。さすが美味しいです。

Ｍさんからは巨大オリーブ：大きさを比較するのに唐辛子の瓶がそばにあったので一緒に撮影、しかしこの瓶は普通サイズではなく、特大サイズです（比較失敗）豆腐よう：辛口で旨みのありすごく美味しい

ＺさんＫさんからはPIERRE HERMEのバームクーヘンをいろいろ差し入れしていただきました

明日はいよいよ600回記念です。15Ｌのモエ・シャンドン。参加人数からすると1人半分は飲めちゃいます

武蔵中原 Karin Karin

武蔵中原駅の北口、横断歩道を渡り、右に歩いてすぐのビルのエレベーターで3階まで行くと、もうお店の入り口。転勤初日に一人でぷらっと行ったお店です
ゆったりしたソファーのような椅子のテーブル席、長いカウンターは背の高いスツールではなく、ソファーのようなベンチシートで、黒猫のお気に入りでとてもくつろいで飲んでます 　最近はロゼワインがお気に入り。ボトルで3種類あるのですが、カベルネ・フラン主体の4500円を飲みに、一度マンションに戻り、シャワーを浴びて、寝るだけのお気楽な状態で出かけられるお店です

平日のみランチが900円で3種類あり、週1回はカレーがありお勧めです

川崎市中原区上小田中6-22-7 tel044-722-1944　

神田のワインバーJugemu

神田のワインバー　ＪＲ神田駅　南口　徒歩1分 東京都千代田区鍛冶町2-1-14 赤尾興産ビルB1 03-3254-9840

ゆったりしたカウンターもテーブル席もあり、好きなタイプでくつろげます　

オリーブの盛り合わせ700円、ズッキーニのマリネ650円。お料理も美味しいしワインも豊富　イタリアンといった料理がしっかり味わえます。グラッパの品揃も豊富で約20種類　ワゴンサービスで紹介していただけますhttp://r.gnavi.co.jp/g115700/　 

お店のＨＰhttp://www.jugemu.co.jp/curry.html　

珊瑚礁

バロークスの缶ワインを楽しみながらの旅日記です先日の旭日屋のコロッケ、bills、まだＵＰしていないケーキ屋さん・・・これが最終コース　カレーは最高です。1時間まっていたので、なんとか完食できましたぁ

こちらの店員さんのコスチュム！アロハで、なかなか　地元の高校生のアルバイトしたいお店ＮＯ.1だそうです　黒猫はコロナ　ビールを飲んでいましたが。。結構赤ワインをグラスでオーダーしている方々がおられました。日本の食宅の出現率高い「カレー」と「ワイン」の相性を探ってみたいと思います。

黒猫亭パイヤールワイン会

本日はまとめて597、598回Ｓさん宅でＳさんお料理で乾杯　 ビーフシチューはスペイン産Sigloにマッチ　ワインは毎回2人で3本　進みます。

599回は写真がなぜか保存されていなかったのですが、カツオの刺身＆オクラもあります。海老チリも鱈子スパも　どれも驚くほど食べたかった料理　前日スーパーでお買い物している時、刺身を1人で食べるには多過ぎるし、オクラもなぁ～。たらこは食べたかったので、購入599回に使おうとそのまま冷凍　Ｓさんのエビチリ食べたなぁ～と思っていたところでした。ちょうど食べたい物が不思議と重なります。前にそれぞれ1品作って来て食べようと！2人ともハンバーグでしたぁ　でもそれぞれの個性が。そうそう苦手なものも同じで（牡蠣）　川崎での単身生活、豊かな食生活をＳさんに感謝しております

立川 ecute ｴｷｭｰﾄ

立川駅　構内　ecute （ｴｷｭｰﾄ） 「駅（eki）」と「かわい (cute)」からつくられた名前だそうです　

山梨の帰りは「あこ天然酵母100％のあこべるパン」となだ万のお弁当を買って帰ります　なだ万のお弁当は季節ごとに煮物が変化していて季節感を感じます

葉山コロッケ

バロークスの缶ワインを持って、電車旅ちょうど到着ごろに飲みきれ、ほろ酔い気分。250ｍｌで400円ですが。3本でフルボトルワインと同じ量、1200円と思えば、赤・白・スパークリング赤・白・ロゼと、いろいろ試せていい感じだと思います

旭日牛肉店の「コロッケ70円」地元の方と観光客らしき人達で賑わっていました

店先では野菜も販売。テーブルと椅子が置いてあるので、購入してすぐに食べられます。タイミングがあえば、揚げたて熱々が食べれますが・・黒猫はちょっと冷め気味のコロッケで残念　でも衣のサクサク感はいい感じです。コロッケ大好きですが・・山梨のお肉屋さんは何処も注文してから揚げてくれるので、その味を知っている黒猫としてはそれ程の感動がありませんでした　

神奈川県三浦郡葉山町堀内898

白金高輪 ロンフウフォン

ロンフウフォン03-3449-5969の最寄駅は恵比寿または白金高輪

看板はなく「電気屋さんの二階」です。

メニュー
ピータン豆腐　こがしヤングコーン
レンコンえびっこ　甘い長唐辛子
馬込半白胡瓜（国分寺名産）とパプリカ
岩牡蠣　きんしうり
オクラと紫イモ
トマトスープ
TEMPUS TWO       P.NOIR CH
ch.Grand Moueys 07年
Comte La Fand on Sancerr 05年
Croze S-Hermitage  73年   Charies Parisot
Brunello di Montalcino 98 年      Il Parisot
monthelie Rene The 83年
Banyuls　90年
木戸泉　古酒　75年
今回もすご～いワイン　でした。

黒猫ジョンヌの家

黒猫亭パイヤールワイン会596回です。600回までの3回は川崎になるでしょう

お料理上手のＴさんのグジェールＴさんブログにレシピが記載されています。お手軽そうですが、最高に美味しかったです。

ワインもいつも皆様に差し入れしていただき、pommard、シャンボールミュージニイ　すご～いラインナップです。名前が・・・ドメーヌとかわかりましらたコメントしてくださいねぇ

黒猫亭からのメインのワインはジャンマルク　ミヨのEchezeau04年です。おちついき、整ったうまさがバッグンでした。

nana

今日で黒猫亭ブログは2年目も迎えました。かわいい「なな君」を思い。　7月22日　7時22分　「ななにゃんにゃん」です♪　これからも「なな　にゃんにゃん」に書き続けます

bills

オーナーはABOUTBILL GRANGER  オーストラリア・シドニー市内で3店舗を運営する、レストランター（＝オーナー、シェフ）海外初出店となる店舗です。

オーストラリアで撮影したトム・クルーズやレオナルド・ディカプリオ、キャメロン・ディアスなどハリウッドスターたちが通い詰めた評判のお店

鎌倉市七里ヶ浜1-1-1　weekend house alley 2F 0467-33-1778

定番メニュー：スクランブ　エッグ・エジェチャダー・ローストトマト、リコッタホットケーキをいただき、うぅ～なるほどたまらない美味しさ　しかし1時間まちは覚悟です。それも9時オープンのお客様がそろそろ帰り、ランチに来る方々並ぶ前の10時に行くのがベストらしいのですが1時間まちでした

Alkoomi SB　ソービニヨンの爽やかさが海を眺めながらいただくのに映えます

特大ゴーヤ

武蔵中原のアルカードで特大ゴーヤ（たてはワインの750ｍｌあります）を購入　このサイズで98円

今晩は半分使用しましたが・・・まだｍだタップリ　明日は卵あえにして、お弁当用惣菜に小分けして保存しよう（炒めたり・ゆでれば保存可能です）　　

ワインここ最近飲んだものです。といっても3日間ほどですが　まとめてＵＰ

写真右からＮＯＶＡＳ、Pichon Comtesse  Lalande 98年、Ｓiglo、ＡLKOOMI、BORSAO、Ｖina Maipoです

モスとミスドのコラボ

モスバーガーとミスタードーナツの共同プロジェクト、「MOSDO！」モスバーガーが7月上旬、ミスタードーナツが7月下旬までの限定販売

モスのドーナツバーガー　モス（わさびソース）」、「ドーナツバーガー　テリ（わさびソース）」（各320円）、「ドーナツバーガー　Wモス（わさびソース）」、「ドーナツバーガー　Wテリ（わさびソース）」（各440円）　バーガがドーナツ型　でも真ん中がない分ちょっと損した気分

ミスドは見た目は、まるでハンバーガー。米パフ入りチョコでパティを、ストロベリーホイップ＆イチゴソースでトマトを、マッチャホイップ＆マッチャソースでレタスを表現し、バンズに見立てたドーナツ生地にサンド。2コ　168円　お値段も納得可愛い

ブログサイトには、辻希美さんと矢口真里さんのAmebaブログへのリンクが張られており、リンク先のブログには新商品の「ドーナツバーガー」を食べた感想が書かれています。

コロッケ屋コロちゃん

南武線・武蔵小杉を降り、武蔵中原駅に向かうガード下にあるお店です。毎週水曜日にフランズ語に通う時にとおります。毎回たまらない香りを漂わせています。ちょうど10周年で3個で100円だったので、教室に通う前に購入。たまらなくて駅のホームで1個パクリ

教室に持って入ったものの　コロッケの香りはみんなでわけるほど数はないし、ひんしゅくだったなぁ

佐島 かねき

佐島の旬を握る、魚屋直営店。サバはぷりぷりです。三浦半島で採れるサバで松輪サバと言うブランド品のお高いサバがあるのですが、それとほぼ同じ地域のサバで、佐島に揚がった物は松輪とは言いえせんので、お値打ちです　種類はゴマサバです。

生しらす丼 (\1200）。朝捕れしか使わないため、漁のあった日のみ。鮮度を表す透明感ある生シラスがた〜っぷり（生シラスも湘南の物よりも美味しいそうです）

他にも地魚にぎり（￥2000）、夏季限定で活ウニ、アワビ、サザエ（各時価）も登場。平日のランチは定食や丼が￥1000とお得！　８月以降は活きウニが取れるそうなので、また行きたいです

神奈川県横須賀市佐島3-6-5 046-856-0166 JR逗子駅東口より京急バス佐島マリーナ入口行で約35分　終点から徒歩2分   （火）の夜の部、（水）（（祝）の場合翌日 11:30〜14:30（LO）、17:00〜20:30（LO）

焼肉 李

風向きによっては・・たまらない香りを黒猫亭マンションに運んでくれるご近所の焼肉屋さん。黒猫は念願達成！初来店！ご近所Ｓさんに感謝　飲みたらずＳさんに感謝をこめて　ch.Pichon Longueville Cintesse de Lalande98年　ちょうど10年物　このワインなら　595回にカウントしちゃおう　

Karin Karin

こちらのKarin Karinも黒猫がよく通うお店でワインが豊富です　　 川崎市中原区上小田中6-22-7 tel.　０４４－７２２－１９４４　今日のお料理は黒猫のリクエストに答えてカレーのラザニアを出していただきました　

アンリオ

ウイリアムフェブレ（シャブリ）ミネラル感たっぷりでキリッとした酸が心地よいです

登美の丘　白　05年

レッフェルド　ラグランジェ（シャート　ラグランジェのセカンド）

つきよみ

とろろ　と　おでん　の　お店　銀座4丁目4-14-19　小笠原ビル1F　03-6321-9240　日比谷線5番出口　徒歩2分　銀座線　A12出口　徒歩5分 　　料理は、純和風の薄めのだし系で、日本酒「一の蔵・微発泡のすず音」にあう日本酒パー。おでん以外にも焼肉、ドライカレーもあり、幅広いメニュー。〆とろろご飯！もいいですよ

泉平 いなり

馬車道駅から馬車道を関内方面に歩いて、一番はずれの角に「泉平」のお持ち帰り専門店。「いなり　1本　230円」いなり寿司が本？？　なんとこちらのように細長いです。

大型の油揚げで巻きずしという独特のいなりずし　創業天保１０年。泉屋から取って泉平としたが、店の井桁のマークは札差し時代に、住友家から気に入られ、使用を許されたとされています。
泉平と名づけたのは２代目平吉で、高野山の参詣に出かけ、そこで食したいなりずしの味に惚れ込み、身分を明かした上で、つくり方を伝授されたそうです。干瓢巻きとのセット「まぜ」（720円）　「中巻」（550円）もあります
スリーエフでも販売されています

オンラインショップで「いなりあげ」濃厚もあります48食分で3129円

http://www.jod.co.jp/webshop/commodity_param/ctc/13194/shc/0/cmc/4650302_000/backURL/http(++www.jod.co.jp+webshop+main

大庄グループ はい！よろこんで

超レアものをゲットしたので黒猫ブログに久々に[大和路]をＵＰしましょう（実のところ週1～2のペースでお世話になっております）　大庄グループ　はい！よろこんでの「大和路」　はい！よろこんで　キューピー＆まぐちゃん」の携帯ストラップをいただきました。 キューピー携帯ストラップはいくつかの大学（京都大学等）やご当地キューピーが話題になっておりますが、黒猫は初ゲット・最初のコレクションです。

本日のワインはロゼ中心、今年はあらゆるロゼワインに挑戦、毎回大和路さんにお邪魔する際にはロゼを持参しております。それを感じてか、お料理もピンクづくし。さすが店長＆料理支配人　蟹・エビ・サーモン・・・彩りもロゼづくし　食べきれないので・・持ち帰る！と宣言していたにもかかわらず、食べ盛りの方々の胃袋へ　　お味見してなくて後悔です

フィオー桜の花　優しい味わいと鮮やかなロゼカラー 口当たりの良い中でチェリーを感じる甘口のスパークリング

ロゼ・ド・オーバイイ　

マルサネ・ロゼ　　プリューノ・クレール

ターヴェル・ロゼ　シャトー・ド・セグリエス

四恩　クレマチストン・カゼ　

ダイヤモンドロザート　

こちらは甲州

メルシャンきいろ香　08年

メルシャン　グリ・ド・グリ08年

楽園葡萄酒醸造　

楽園葡萄酒醸造　sweet

楽園葡萄酒醸造　 1994年

前回飲んだ「シャトー ムートン・ロートシルト」と「ロバート・モンダヴィ」がチャレンジワインもお披露目しておきましょう（ブログＵＰ）

『オーパス・ワン』のように、新世界でベンチャービジネスに乗り出した結果、「ルパート＆ロートシルト」が生まれました。

ルパート＆ロートシルト　バロンエドモンド　　カベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロ46％

ルパート＆ロートシルト　クラシコ　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン<55％、メルロ45

ルパート家はカルティエやダンヒルなどのブランドを傘下に抱くリシュモン社のオーナー。「ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリー」と「ベルクケルダー・ワイナリー」のオーナーで畑の改良やブドウ樹の植替え、そして、エドモン男爵の逝去などがあり、ようやく１９９８年新しい醸造所が出来ました<。黒猫のお味に感想は「フランス的な南アフリカワイン」

コンサルタンは、世界的に有名な「ミスターメルロ」ことミッシェル・ローランです

ZOKA COFFEE

「ジャパン ラテアート チャンピオンシップ 2009」決勝大会の結果

1位	櫛浜健冶	ZOKA COFFEE
2位	村山春奈	クラブハリエ
3位	吉川寿子	クラブハリエ
4位	柴田貴幸	豆蔵
5位	大澤直子	小川珈琲クリエイツ
6位	鈴木樹	丸山珈琲
7位	野里史昭	アスタープレイスカフェ
8位	佐藤公倫	medewo & dine
9位	門脇裕二	CAFFE VITA

1位となった櫛浜健冶さんはゾッカコーヒーのチーフバリスタ。今年6/26-28ドイツのケルンで開催された「ワールドラテアートチャンピオンシップ２００９」に日本代表として参加、31か国の代表選手が集うなか・・・なんと！４位　黒猫は赤坂店でランチに立ち寄ります。黒豚サンドが大好き

更にＷＥＢショップもオープン「三つ星や」

「黒豚餃子」鹿児島産の黒豚に始まり、国産原材料を使用したこだわり餃子です。たっぷりの肉汁（事前確認済み）。「チーズ入り」「イカスミ入り」「コラーゲン」のラインナップ。オープン記念セット各２０個、計60個。送料無料で2980円　次回こちらもワイン会でお出ししますねぇ

猫の性格

黒猫なな君でないよでも性格は「なな君」 私は女の子。胸にちょこっと白い模様があるのよ　

　　　　　

ベネッセコーポレーションが発行する「ねこのきもち」は、飼い猫1000匹を対象に調査。猫は「毛の色」で性格が異なる傾向にあるとか

黒と茶が混ざったしま模様の“キジトラ”は、慎重で警戒心が強い性格、これは「猫の祖先といわれる野生動物のリビアヤマネコに近い毛色で、その野生的な性質を強く受け継いでいるのではないか」と山根氏は説明。

また、映画『魔女の宅急便』に登場する黒一色のジジは、友好的で猫にも人にもフレンドリーな性格。「フランスの研究者が、黒のノラ猫は都心に多いという調査結果を紹介しています。争いを好まない黒猫は、猫にも人に対にもフレンドリーで集団生活に向いているのでしょう」

遺伝学の父と呼ばれるメンデルが遺伝子の法則を発見「猫の性格は持って生まれた遺伝による性質と生活環境が大きく影響するのでしょう。

wine-v 5Ｌの会

ワインイベント盛り沢山

ピノノワール・セレブレーションhttp://www.pncj.jp/html/home.shtml　と同じ日

黒猫は迷いましたが5L会に参加　　WINE-Vとは？日本のワイン年間一人当たりの消費量を、現在の2倍である「5リットル」になるまでワインを楽しもうと設立された新しいワイン愛好会の名称です。第6回会場は横浜マリーンタワー　1Ｆ～4Ｆまで各テーマのワインがたっぷり飲めました。最後は展望台にのぼり夜景を楽しんできました

http://www.wincle.com/wine-v/index.html

酒造楽かさい

黒猫亭　武蔵中原マンション　徒歩1分　ワイン調達のお店です

1000円でスタンプ1個、30個で1500円分の商品券となります

ワインや日本酒の会が近くの清水屋さんで開催されています

おんじゅく 武蔵中原

武蔵中原の美味しいお魚屋さん「大和屋」の横にあります

ご主人は漁と猟もするので美味しい千葉県産「おんじゅく」のお魚と猪鍋＆狩の合間に見つける山菜が天ぷら等でいただけます。黒猫はお店「おんじゅく」では「にゃんこちゃん」と呼ばれております　

おんじゅくから黒猫のマンションへ行く途中のご近状猫ちゃん達、いつも三毛ちゃんはフレンドリーに接してくれます

焼き鳥 鳥清

武蔵中原駅徒歩2分

中原区上小田中5-2-10　044-799-4129

18時ごろまでには、ほぼ満席。黒猫お気に入りの焼き鳥屋さんです　19時ぐらいに最初のお客様が帰れば、座れるでしょう。でもあまり遅くなると、おめあての焼き鳥を全て制覇できなくなってしまいます。

ワインは「海の幸」白　「山の幸」赤　があります。海で獲れた食べ物には「海の幸」、山菜やきのこ　と言った山で採れた食べ物に「山の幸」て感じでしょうか

Ｂ級グルメの会

山梨のメンバーと1回/月開催しているＢ会　35回はBar 「 From Sowth West」のマスター特製ハンバーグ　裏メニューでしたが大人気で表メニューに　特別に日曜日のお昼に営業していただきました

ねこまんまブーム

おとなの　ねこまんまベスト3位

マヨネーズかつぶしまんま、納豆とキムチの味噌汁まんま、塩辛とねぎのバターまんま

黒猫は納豆＆キムチかなぁ　みなさんは　

黒猫亭パイヤールﾜｲﾝ会594回

本日の　超最高Gevrey Chambertin Coeur de Roy 　Dugat-Py 2005年。新世界（アフリカ）でベンチャービジネスに乗り出した　フランス　ボルドー　格付けトップの「シャトー　ラフィット」がつくりだした「ルパート＆ロートシルト」　Ｍさんの地元愛媛の日本酒「梨風」　なんとカンヌ映画際に提供されたそうです

それとメルシャン「きいろ香」と「グリ・ド・グリ」2008年（ぶどう品種は甲州）＆スペイン　トーレスの赤・白・ロゼです。黒猫亭パイヤールワイン会のモットーでもある　「1人では　1本2万円はするワイン」はためらいますが共有するメンバーがいると素直に開栓できます。600回記念を8月1日に15Ｌのモエ・シャンドンとともにお祝いします　こらからの黒猫亭パイヤールワイン会　千回・・2千回もご一緒に　

武蔵中原おいしいお魚屋さん

　武蔵中原にあるおいしいお魚屋さん「大和屋」です。正面の魚コーナーの脇には野菜も販売しており便利

魚屋さんは武蔵中原街道沿いにあり、武蔵中原駅を出て99円ショップ斜め向かいに見えます　こちらは同じく中原街道沿いでくつろぐ猫ちゃん達です　三毛猫ちゃんが一番フレンドリーで、他の2匹はマイペースです

永谷園の生姜部

永谷園は、生姜を使った健康サポート飲料「燃えろ生姜！生姜黒酢」、「燃えろ生姜！生姜大豆」を発売

生姜を使ったカップスープ＆みそ汁、『「冷え知らず」さんの生姜シリーズ』は黒猫のお気に入りです

生姜の魅力を追求する部活動「生姜部」は2007年12月に立ち上げ、契約農場での生姜の栽培や、生姜の研究、129本にも及ぶ生姜レシピの調理などの取り組みをしているとのこと。

「生姜黒酢・生姜大豆」は、生姜部ができてから、初めての商品になるそうです。

生姜部の存在については、知っていたのですが、こんなに本格的な取り組んでいるのかぁと生姜部の取り組みを見て、信頼できそうな印象を受けました。『「冷え知らず」さんの生姜シリーズ』といい注目していきたいです