ぶどうの葉の天ぷら

ヴィニー・デイ・アライさんイタリアワイン勉強会　3週目の土曜日にご夫婦にいらしている方がちょうどその日が結婚35周年記念
お二人からの差し入れ＆メンバーからのイタリアのお土産でお祝い　ケーキまでいただいて、フルコースを食べたほどの満腹感
葡萄の葉は自宅で栽培しているもので、お皿奥がメルロー種、手前はシャルドネ種の葉です。品種により、香りも味わいも異なります。メルローは味わいがマイルド。シャルドネは酸味がちょい残るかなぁ
また、 ヴィニー・デイ・アライさん　ところ　のフリッターのあげ加減が絶妙なんです。
葉っぱは伸びるので、たま摘葉をしなければなりません。秋までぶどうの葉の天ぷらは楽しめます