馬車道駅から日仏学院・横浜校に行く途中のお店です。最近はお店の外のベンチ席で飲んでいる人を見かけます
黒猫もお勉強帰りに
夏学期はいつものカフェ ジェノベーゼ以外のお店をチェックしていきます
お店のおすすめは
◆桜エビのハーフ揚（静岡産・由ヶ浜直送のかまあげ桜エビを使用） 680円
◆金目の煮つけ（2～5名様用 絶対お得！） 1,980円
◆海鮮カルパッチョ三色ソース（三色の手作りソースで食べてね！） 780円
◆ねぎタン（新登場！） 380円
◆しゃもじつくね（縁日おすすめ！お得です） 380円
◆元祖！！浜っ子おでん 100円～
◆自慢の串焼 120円～
◆自家製!!たこ焼き肉だんご 400円
住所 ：神奈川県横浜市中区常盤町5-62 常盤ビル1～2F
電話 045-222-7699
営業時間 17:00～05:00（L.0. 04:30）
03-3568-1860 住所： 東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル 1F
ペスカデリアはスペイン語で「魚屋さん
」生牡蠣がたっぷりいただけます。スペイン&イタリア料理
ディナー編、宴会編パーティーメニューは 牡蠣2種 とにかく、すご～いボリューム生ハム 、ニース風サラダ 、ラザニア 、パエリア 、濃厚なトマトソース＆ボンゴレパスタ お一人３０００円！！ もうもぉ～超お得次回はアラカルトコースで行きたいです。お店オリジナルイタリアワイン・トレヴィアーノにも感激です
5月23日（土）・24日（日）の2日間、静岡県袋井市のエコパスタジアムで「全国Ｂ級グルメスタジアム」が開催されました。
「全国Ｂ級グルメスタジアム」は、6月4日（火）に開港された富士山静 岡空港の開港記念イベントとして開催され、Ｂ級グルメの全国組織である愛Ｂリーグに加盟する団体や、富士山静岡空港から発着する飛行機の就航先の団体など全国（韓国１・中国１含む）から32、静岡県内から11のＢ級グルメ団体、43団体が参加
写真は18.厚木シロコロ・ホルモン の スナック菓子を見つけました
【Ｂ級グルメ出展団体一覧】
1. 遠野ジンギスカン（岩手県）
2. 大湊海軍コロッケ（青森県）
3. 各務原キムチ鍋（岐阜県）
4. 久留米やきとり（福岡県）
5. 姫路おでん（兵庫県）
6. 三崎まぐろラーメン（神奈川県）
7. 富士宮やきそば（静岡県）
8. あいがけ神代カレー（秋田県）
9. すそのモロヘイヤ水ギョーザ（静岡県）
10. 黒石つゆやきそば（青森県）
11. 袋井宿たまごふわふわ（静岡県）
12. 横手やきそば（秋田県）
13. 行田ゼリーフライ（埼玉県）
14. 津山ホルモンうどん（岡山県）
15. 八戸せんべい汁（青森県）
16. 奥美濃カレー（岐阜県）
17. 静岡おでん（静岡県）
18. 厚木シロコロ・ホルモン（神奈川県）
19. 鳥取とうふちくわ膳（鳥取県）
20. 浜松餃子（静岡県）
21. 小倉発祥焼うどん（福岡県）
22. 甘藷みしまコロッケ（静岡県）
23. オホーツク北見塩やきそば（北海道）
24. 串木野まぐろラーメン（鹿児島県）
25. 上海焼き小龍包（中国）
26. 韓国チヂミ（韓国）
27. 肥後すぅぷ 熊本ココタピ（熊本県）
28. 筑後うどん（福岡県）
29. 十勝芽室コーン炒飯（北海道）
30. さつまあげ（鹿児島県）
31. 沖縄 中味そば（沖縄県）
32. 金沢おでん（石川県）
Ｂ-1グランプリン大会は2006年から始まり、第1回大会は青森県八戸市で、第2回大会は静岡県富士宮市で開催され、いずれも「富士宮やきそば」が優勝。第4回大会は9月に秋田県横手市で開催されます。来年2010年第5回大会は厚木に決定されました
大会誘致活動を続けてきた小林常良市長や厚木商工会議所の石川範義会頭らがくす玉を割って、開催地決定をお祝いしたそうです
横浜赤レンガ倉庫にふさわしい「港ヨコハマ」にふさわしい「テーマ商品」を販売しています
横浜開港150周年を記念して横浜を代表する老舗3社「ありあけ」「崎陽軒」「霧笛楼」を集めた 「横浜ギフト1,050円」もあります
6月19日 金曜日 黒猫亭ジョンヌの家パイヤールワイン会593回です
今回のテーマはチャレンジ新世界（アフリカ） でベンチャービジネスに乗り出した フランス ボルドー 格付けトップの「シャトー ラフィット」がつくりだした 「ルパート＆ロートシルト」夢は同じくボルドー1級格付けの「シャトー ムートン」と「ロヴァートモンダビ」の共同企画 「オーパス ワン」が目標だったと思います
更に今回初のラフィットから発売されたシャンパン
といった、今後09年テーマは、最新情報のワインを飲んでいきたいと思います。
お料理の野菜は全て無農薬・無化学肥料！コーンは大きくする為に、間引きで捨てられてしまうもの、じゃが芋も出荷できない、ちび芋（しかし調理しやすいし、この時期のじゃが芋は洗うだけで皮がむけてしまいます）お豆腐にはじゃこと干しエビを添えて、塩で！もち豚はごぼう巻きとアスパラ巻き！ごぼうは漬物を使用したので、味が濃くいい感じです。後半は差し入れのモロゾフのケーキ（美味しい～）翔伝説さん の ビール 黒猫ブレンド 梅＆茶葉のティーです。 植え込みも充実してきました。木苺がいっぱい！オリーブも元気です。
本日のワインはle Rose de Mouton Cadet07 年ロゼ「シャトー ムートン」もロゼを発売しました。ここ2～3年イギリス アメリカで ロゼワインがブームです。
これらの国で流行したものが２～３年後に日本でブームになるとも 土屋的は昔からロゼはマイブームです。 Hartford Pinot はチーママの差し入れ そして、Noir Beaujolais Nouveau 08、 Muscat Bailey A 05 樽熟 をいただきました。600回記念まで残すところ後7回です
今日は久々参加の肉好きなチーママの為に肉ずくし、後屋の黒猫亭の庭のアーティーチョーク、神楽坂の五十番の肉まん「海老チリと椎茸」と焼き餃子をいただきました
五十番の肉まん全種類制覇までは、後３個。野菜・カレー・豚キムチで全種類制覇です
Ｔｈｅ 150ｔｈ Ａｎｎｉｖｅｒsary
5.30-6.28は「横浜フランス月間」 フランスをテーマに赤レンガ倉庫1号館と2号館でフランスを楽しめます カルディコーヒーファアム「KALDI COFFEE FARM」で 
ヴェルディッキオクラシコ、ロッカペルチャータロッソ、ラッチ・デ・ライムの3本
天気の良い日はテラスでのんびりワインを飲むのは良いですねぇ
「BREIZH Cafe」では本場ブルターニュのそば粉100% ガレット サンジジャック：夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユに大粒のホタテを添えたフランス月間限定品です。
「崎陽軒」の赤レンガシウマイ（周りが赤く赤レンガをイメージしているようです）出来上がると右のチャイムが鳴ります
最後はイベントブースにて黒船カレーを食べました
韓国料理のお店がいっぱいです どこにしようかぁ 
迷います。結局駅前で10％OFFのチラシをいただいた「デバク飯店」へ
ジャージャー麺はなんとも言えぬお味、チョイ甘でチョ辛。辛口チャンポンと水餃子。チラシは3000円以上でないと10%OFFにならなかったのでチラシは隣の席の韓国ファミリーにあげました 新宿までぷらぷら散歩 こんな都会の中なのにお魚屋さんを見つけました。
恵比寿にある東京都写真美術館「プレス・カメラマン・ストーリー」戦前から戦後
日本の生活が豊かになっていく過程が見れました
感動的な作品です。次に行く前にエビスビールへ
美味しさそうなお土産もいっぱいでした。恵比寿ガーデンプレスの中にあるファミリーマートはちょっと品揃えが素敵です
そして、新宿 損保ジャパンが主催する「岸田劉生」へ
ゴッホのひまわりの絵の前で・・1時間ほどお昼寝
気持ち良かったです
いろいろな麗子を鑑賞しました
新横浜グレイスホテル『美食の街リヨン～横浜（横浜発祥をイメージしたお料理期間限定メニュー）』それとフランス音楽の生演奏（アコディオン浦松優子）6/1～6/30
6/12、6/26は8種類のワインのテイ－スティング付き メルシャンでした
横浜アートラベルのアルベール・ビショ赤 白もあり、 6月は毎年フランス月間で、横浜はイベントが盛り沢山です
第13回横浜001グッズ認定された「濱くら食パン」を使用したデザートをいただきました
神保町「まめや」
地下鉄神保町駅、ＪＲ水道橋徒歩5分03-3234-3037 わぁ～い「のれそれ」白魚より大きくてねっとり
競争率
もっとたべたかつたよおぉ
のれろれはアナゴの稚魚で、大阪・関西では、「べらた」高知県では「のれそれ」と呼ばれています。
「のれそれ」は、高知県で有名なドロメ（鰯の幼魚）と一緒に網にひっかかっります。「ドロメ」は弱く、網に掛かるとすぐ死んでしまい、網にくっついてしまいます。
その「ドロメ」の上に「乗ったり、それたり」しながら網の底の方へ滑って行く様子が「のったり、それたり」→「のり、それ」→「のれ、それ」→「のれそれ」と言うふうになり、「のれそれ」と言われるように、なったそうです。
写真2枚目の四角い揚げ物、なにせ人数からして、半分しか食べれなかったので中身が
でも美味しさに一同感動
他にもソラマメの皮ごと焼いたものや豆腐サラダ、びわとサクランボ。最後の納豆チャーハンも美味しかったです ワインも持ち込みＯＫで日本酒とスコッチも持ち込み。最後はアイスクリームも近状のコンビニで購入してお店の中食べてました
いつも、やり放題でごめんなさい。実は本日は世界動物愛護で活躍され、ほとんどがジュネーブ国際会議＆アフリカ生活していたＫ氏が1月4日に亡くなられたのを偲んでの会 Ｋ氏は水割りしか飲みませんでした。。ウイスキーで献杯後はごめんワインでした。 今日は貴方のために作詞もしましたよ みんなで熱唱
Ｋ氏の本を出版したいと思います。 とあるＫ出版のメンバーは書きおろしたのに「プレテ」でボツに・・ならば黒猫出版で公開したいなぁ
Ｋ氏の思いやり
奄美大島に行ったときの事。台風でどしゃぁぶり・・そこへ どでカイ ごきぶり登場 どでかいです。彼は、私らが「ギャアギャ」するなか手に取りお外に逃がしました。しかし、この出き事はみんな疑問だったことが本日わかりました、この雨に掘り出された「ゴキちゃん」は生きのびれてのでしょうか どでかいゴキと一夜を共にするのは・・Ｋ氏は私らがつぶすと思ってのか、あの子を救出したつもりのようでが、嵐の中に
あの子はどうなったんだろう
今回はＫ氏の妻と妹さんに来ていただきました。Ｋ氏妻「やはり わからない事があると・・ねぇ て隣にいるものと声をかけしまい、いつも側にいるようで。更に肺炎はすぐ戻ると思ったのに・・専門は東海大学病院と後で知ったそうです。あの時にもっと調べるべきだったとも」黒猫もｎａｎａ ｉｎａｉdesu信じる事が出来ません。黒猫ももっと早く治療をすべきでした・・思いあたる事がいっぱいです。毎日後悔です。これからは後悔のない人生を送りたいです。皆様も！ともにがんばろう！
黒猫亭パイヤールワイン会591回 本日はＳさんが2人揃ってのワイン会
ピーマンの肉詰め、京茄子のとピーマンの油あげ酢醤油漬け、ご近所Ｓさんのおみやげ竹輪のチーズ詰め2種類（明太子チーズとプレーンチーズ）
ワインは定番ヴィニャマイポのメルロー、カベルネソービニヨン他です。600回記念8月1日まで後8回です
Ｔさんではないですが。。カテゴリーを追加しました。これで黒猫が今日は銀座、目黒、白金高輪・・・といった時にお店に予約する時に便利に 黒猫亭の記録が振り返れま～す
長崎の佐世保バーガー
雑誌やＴＶ
で見た事があったけど、実物は初
マックのような通常のパンと違い、ふかふか、サクサク、粉が詰まった感じではなくというかぁ～軽く、ああ表現が難しい。お肉はジューシーなハンバーグ屋さんの肉汁が染みでるような具でして。一人で食べるのはきついかなぁと思いきや、あっさり食べれてしまい美味しいです。フムこれなら人気が出るのも納得 大きさがわかるように比較する物と撮るべきだったなぁ（反省）
赤レンガ倉庫で食べましたが、中央道 八王子のサービスエリアにもお店があります。横浜開港150周年でいろいろイベントがあり、面白いので期間中多くのイベントに行きたいと思います
日本最大級 5月25日（月）～31日（日）の7日間、東京・六本木ヒルズで、ビール酒造組合と国内ビール5社による「ビールデン バー」が開催されました。2007年から「ビールを愉しむ週間・ビールデンウィーク」の一環で、今年で３回目です。
初日の25日は5社の社長が勢ぞろい、5社の樽生合計15種類を提供されました
東京都千代田区神田司町2丁目21 福興ビルB１Ｆ 03-3233-1277
地図の位置が微妙です。通り沿いなので注意 「ワイン持ち込みＯＫ」はうれしいですねぇ 今回はミキシーで知り合った12名と初のご対面
ボルドーワイン5大シャトー2000年はすべて2本揃えて、グランクリューは60本なんてすごい方がいました。 皆さんのネームは「おいけのくじらさん」・・とかネームしか知りません。お料理2品目の魚マグロは赤ワイン煮込みのソース：これに白ワインは
と一同同意権でした。塩胡椒またはバジルソースなんかがいいなぁ～
東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅Ｂ6番出口より徒歩4分 ／都営地下鉄新宿線 小川町駅Ｂ6番出口より徒歩4分／ＪＲ線 神田駅西口より徒歩6分
黒猫も黒猫なな君との黄色の思い出「黄色いサーブ」
なな君が野良ちゃん（たぶん）黄色いサーブに乗せて！と何回も出会ったので乗せて来てしまいました
昨年なな君はなくなりましたが
、今はご近所
のくーちゃんがサーブの下で黒猫を癒してくれます
黄色いサーブは7年たちましたが・・サーブの帝王サーブ専門の有名修理 「Ａ2ファクトリー」との出会いもあり、前にも書きましたが彼も山梨に家族がいて（黒猫ジョンヌの家の近く） 単身で川崎の黒猫の近くにサーブ専門店を構えています。なので安心してなな君との思い出いっぱいなサーブをこれからも乗り続けます。けして黄色いサーブは手放しません
昨日6月8日は「富永 敬俊」の命日。研究の成果を讃え博士を偲びながら「甲州きいろ香」「甲州グリ・ロ・グリ」08年をいただきました
富永氏の愛した黄色ちゃん
ボルドー大学時代に構内で雛
で落ちいた所を救出 雛の時には黄色い羽だったので「きいろちゃん」と名づけたそうです。その後成長し、青い鳥に、黄色ちゃんがなくなり、寂しさが・・その後しましまの「虎ちゃん」と生活 マグナムボトルのＴ718のラベルには1000本中30本だけ「きいろちゃん」と「とらちゃん」がラベルにいます。購入された方はよ～くラベルを見てください あたなのラベルには2羽いますか 富永氏＆メルシャンの遊び心に感動です
下記メルシャンＨＰを記載させていただきました
悪戦苦闘の末に見えたソーヴィニヨン・ブランの香りの実態
「甲州きいろ香(か)」は1000年の眠りから解き放たれた香りをもった、いままでと次元の異なる「甲州ワイン」である。その創出は白ワインのアロマ研究に関して世界的に知られるボルドー第二大学醸造学部 デュブルデュー研究室に在室し、現在リサーチ・エンジニアとして活躍する富永 敬俊(たかとし)博士のサポートがあってこそのものである。メルシャン勝沼ワイナリーでは、富永博士の書籍「きいろの香り」に大きなヒントを得て研究に取り組み、新たな「甲州ワイン」の特徴となる香り成分を発見した。その香りの測定法から最大限にその香りを発現するための醸造のあり方などを当社、酒類研究所の小林弘憲に伝授した(2004年11月歳時記参照)
黒猫亭パイヤールワイン会ジョンヌの家編590回
Ｔさん持参の200２年クロードデュガ・ジュブレシャンベルタンとブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ。 以下「盆さん」ブログ：２００２年の村名は今閉じ気味ですね。１週間前に飲んだユベールリニエのジュブレシャンベルタンも同様。
そして好評だった「なっちゃってジャンボン・ペルシエ」のレシピ。全部適当で目分量で入れましたが・・・。
１、クールブイヨンを作る。
ミクルスキアリゴテ2005を300ｃｃ、水300ｃｃと一緒に煮ます。中には玉葱半分、にんじん半分、にんにく１かけをスライスして入れます。セロリもあるとグッド。ワイン１本丸ごと入れて水を使わない方法もあるのですが少しきついので。
あと、残しておくと出来上がったときに楽しめる。
２、ロースハム（100ｇ250円のもの）400グラムを適当にカットして入れます。サイコロよりちょっと大きめにしてみました（めんどくさいからお肉屋さんに頼んでしまうのが吉）。それをブイヨンに投入して圧力鍋で１０分加圧、その後自然放置。ものの本によると２～３時間煮るそうですが、そんな時間がなかったので圧力鍋を使いました。
３、ここで板ゼラチン２枚を水に入れて戻しておきます。
４、ハムを取り出して、煮汁を漉します（にんじんたまねぎにんにくを摘出することになります）。
５、庭に生えていたチャイブ、コリアンダー、パセリ、イタリアンパセリ、バジルの柔らかいところを摘んできてみじん切りにして、ハムにまぶしておきます。
６、煮汁に白ワインビネガー１００ｃｃ（目分量でした）、棒葱のみじん切り（ポワロがないので代用品です）と塩コショウを入れて煮ます。
７、もどした板ゼラチンを６に投入し、溶かします。
８、ハムをバッドやボールに入れます。７を流し込み、冷やして固まったらできあがり。
昨晩はゼラチンの量が少なかったせいか、なかなか固まらずにジュレ状のままで食べましたがそれもまたおいしかった。
白ワインビネガーの酸味とコリアンダーが結構アクセントになって好評でした。
パセリ＆パクチンたっぷりが美味しかったですＴさんのシニアエキスパートバッチです。おめでとうございま～す
黒猫亭パイヤールワイン会589回 新緑の季節なので、新緑の雰囲気を感じさせるソーヴィニヨンづくしです。
5月の河口湖から続くテーマです、ニュージーランド2本 ISABEL 06年、CULLEY06年、オーストラリア david hook07年 、 珍しいルーマニア SE. C. Murfatlar 05年 、チリ Anakena06年 TARIQUET07年。 ニョッキはカレーかけとウンナー炒めとレタス和えにしてみました。
ローソンは、105円の惣菜シリーズ「バリューライン惣菜」8品「卯の花」や「コロッケ3個入り」「メンチカツ2個入り」
こらならスーパーより安いです
仕事で遅くなると、スーパーにのお惣菜は、ほぼないし、いつでも105円という低価格なら、「ローソン」へ
ほかのも「調味料類」も105円 ほしい時にいつでもこの価格はうれしいです
武蔵中原駅北口前にバッチリあります
登美の丘100周年を記念して、長期瓶熟ワイン「登美 レゼルヴ スペシャル」の4ヴィンテージを数量限定で発売されます収穫年ごとのぶどう味わいがお楽しみ
「登美」は、登美の丘ワイナリーの自園産ぶどうの中から最良のぶどうを厳選してつくるワイナリー最高峰のワインとの事
以下、ＨＰを添付させていただきました 4ヴィンテージの比較を是非とも実現したいです
「登美 レゼルヴ スペシャル」中味の特長
「登美 レゼルヴ スペシャル 1990」
1990年は、好天に恵まれた結果、ぶどうの成熟がとても早く、長い年月の熟成を経て、調和の取れたエレガントなワインになりました。
「登美 レゼルヴ スペシャル 1995」
1995年は軽やかな酸がしっかりと現れた年です。若々しさをいまだ保ち、果実の香りと軽やかながらしっかりとした酸が特長の気品のある味わいです。
「登美 レゼルヴ スペシャル 1996」
1996年はメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンとも完熟させることができた年です。10年の熟成を経て、果実香と熟成香のバランスのよさが余韻として長く続く芳醇なワインに仕上がりました。
「登美 レゼルヴ スペシャル 1997」
1997年は世界的にもビッグヴィンテージと言われている年です。収穫期に好天に恵まれた結果、果実の凝縮感や香りが心地よく、タンニン分がしっかりと感じられる、なめらかな口あたりのワインとなりました。
今回のテーマは初夏のチーズ
シェーブル(山羊乳で作ったチーズ)
爽やかな酸味でさっぱりとした味わい。今では年中食せますが、ちょい前は季節感あるチーズでした。
以下、会場となったボンマルシェさんのＨＰを添付させていただきました
・クロタン・ド・シャビニョル フランス・ロワール地方
シェーブルチーズの一大産地、ロワール地方を代表するチーズ。生産と熟成を手がけているデュボワさんのところでは熟成段階ごとに銘柄があります。今日お出ししたものは、2週～3週熟成のﾄﾞｩﾐｾｯｸと呼ばれるものです。ホクホクとした食感が特徴です。
・ランゴ・サンニコラ フランス・ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸﾙｼｮン地方
日本初入荷のチーズです！その昔は修道院で作られていました。フレッシュのタイムの束を山羊のミルクに浸し香りを付けて作られるため、繊細な味わいの中にほんのりタイムが香ります。さらに熟成はあのロドルフ・ル・ムニエ。2007年チーズ世界大会で優勝した若きチーズ熟成士です。
・セージダービー イギリス･ダービーシャー州
鮮やかなグリーンが目を引く、セージを練り込んだセミハードタイプのチーズ。ヨーロッパでは5月にセージを食べると健康でいられるという言い伝えがあるそうです。
・オリジナル カマンベール･オ･カルヴァドス 自家製
フランス･ノルマンディ地方のカマンベールチーズをカルヴァドス(リンゴから作られたブランデー)で洗い、ビスコットの粉をまぶし熟成させました。昨年9月にロドルフの元を訪れた際直伝された製法
・コンテ フランス・ﾌﾗﾝｼｭ･ｺﾝテ
チーズ好きなら知らない人はいないポピュラーなハードタイプチーズ好きなら知らない人はいないポピュラーなハードタイプのチーズですが、当日ご用意したものは貴重な長期熟成(24ヶ月)のもの。濃厚な味わいと、いつまでも続く余韻。じっくり味わってください
差し入れいっぱいのワインとチーズを使用したお料理が最高でしたキーちゃんの果汁たっぷりのオレンジジュースと焼酎いつもありがとう
黒猫亭パイヤールワイン会588回ご近所Sさんと
588-589回は例のSDカードの不具合で消去
こんにゃく麺で作成したパスタもどきはカロリー少で手軽でよいです。
本当は590回のはずでしたが・・先日、ご近所Sさん宅で黒猫の言い方がわるかったようで、メモリースティックの画像を移してと言ったようでした。。。コピーのつもりでいたのですが・・そんな訳でメモリースティクに写真は残っていないのですがSさん宅のPCに移動されているようです。良かったぁ。でも今はない事だし、カウントせず、今回を588回に
Sさん宅のSさん作の料理です ワインにはまりだしたSさんセレクトワイン：大丸ワインフェアーで購入した物ですＳさん宅にはセラーも完備されました
はふくろうのラベルのプロヴァンス産 「ラ・キュベ・ミティーク」南仏の豊かな大地をイメージした美しいテラコッタカラーのラベル。ラベルに描かれた印象的なフクロウは、人間に自然との共存を教えた女神ミネルヴァの象徴で、真理と知恵を表しているそうです。白ワインも大丸ワインフェアーで購入したもので、熟れた桃をおもわせるような香りで、味わいは酸味はやわらかですが、爽やか系・・名前を忘れてしまい残念です
でも、ラベルデザインの記憶は確かなので、またいつか出会える事を祈っています
ところで、会社の後輩君がワインセラーを購入したいそうで、相談を受けています.
一番静かなのはどこなんでしょうか やはり、ドメティック社の「サイレントカーブ」 超静音・無振動でしょうかぁ
中目黒のお店です 中目黒区上目黒2-44-24 COMS NAKAMEGURO4F 03-5742-8085
ICARO（イカロ）-ギリシャ神話イカロスより、いつまでも羽ばたき続けられるよう願いを込めたそうです。シェフ（弟）は北イタリアで修行。ワインと動物をこよなく愛すマネージャー（兄）の兄弟が心を込めて楽しい時間をプロデュースします。
本日のオーダー料理は相模湾の小魚イカロ風サラダ、パッパルデッレ蝦夷鹿の煮込みソース：これは舌の肥えた華麗なる美食家５人全員に美味いと言わせたら1000万円！「いつか自分の店を持ちたい」「自分の実力を認めてもらいたい」と夢と野望を抱く、全国から選び抜かれた料理人達が1000万円を賭け、５人の華麗なる美食家に挑む！2007年6月に放映され見事うならせた一品です、黒猫も太鼓判です と言い訳で、1年前ににお店がオープン 北里八雲牛和牛モモ肉うずら豆 赤玉ねぎのサラダ南チロル風（栃木益子町）カツレツでした
ワインは白はピノ・グリージョ。赤は？ それと酒精強化系2本をグラスでかなぁ。写真を古いほうの携帯に保存していたのですが・・SDデーターが消去されてしまいました
そんな訳でPCが戻ったのに写真がUPできません 昨日の登美 白2006年の写真もなんです。
新しい携帯はマイクロSDでアダプターがないので、PCに落とす事ができずにいます。飲み食べ歩いている場合ではないですが・・・しばらくお待ちください
登美の丘ワイナリーは今年100周年迎え「シャトー ラフィット・ロートシルト」を所有する「ドメーヌ バロン ド ロートシルト社」と、ぶどう栽培技術やワイン醸造技術などの技術交流の強化をはかり、共同でワイン開発を行い、2010年秋に製品化になるようです
サントリーと「シャトー ラフィット・ロートシルト」は、1985年にワイン文化の交流に関し、相互の協力をはかるために特別業務提携を結び、今年で24年を迎えるそうです。
ちょうど連休中
、今日はどもにも出かけないし・・と1人でゆっくり「登美2006年」 白 を飲んだところでした。 香りが豊かでパッションフルーツ系の香りの持続性が長く、酸味のバランスがとっても良く、すご～くリラックスした気分で過ごせました ナンバリングされておりNO.31でした chardonnay du monde 2009 年 銀賞 （昨年2008年は銅賞）を受賞
発売と同時に6本購入 黒猫亭のセラーには後3本になっちゃいました。また買っておこう
残りの NOは 13と14と もう1本？？です。登美の赤の在庫も確認してみよう
ポテトチップス しおとごま油風味
カルビーがごま油で御馴染みのかどや製油の『金印純正ごま油』をフレーバーとして使用したコラボレーション商品です。
しおとごま油をバランスよく合わせた、シンプルな味付けです。ほど良く効いたしお味と食欲をそそるごま油の香ばしい風味がうまく調和し、奥深い味わいがおいしいです
3週目の土曜日にご夫婦にいらしている方がちょうどその日が結婚35周年記念
ケーキまでいただいて、フルコースを食べたほどの満腹感
は帰っるように言ってます
昔黒猫なな君がお散歩中 お口から真っ赤な液体が・・ 黒猫が慌てると
で冷やしてもなかなか痛みがとれず、あげくの果てにひりひり そして水ぶくれ
これが、へび苺の焼酎漬けを塗るとまったく痛みもなく、跡も残りません
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