ロンフウフォン

2ｹ月ぶりのロンフウフォンです 今回も前回訪問した時に予約。今回も感動感動ハッピーです。料理は絶対に外せないピータン豆腐　本日のトッピングはたらの芽　（豆腐に入っている粒々の食感は干しエビとザーサイをミキサーにかけた物）

しし唐と京芋、粉乳でとったメバルのスープ、あい鴨ニンニク醤油炒め、くわい　紫人参の2種類のお餅、これもはずせない黒豚酢豚、すいとんと杏仁豆腐。ワインは今回もオーナー森田さんに、1人料理を含めて1万5千円予算で、人数マイナス1本でお願い　　Saint Veraray Verge05年、レオヴィルポワフェル75、94年、Ｃｌｏｓ　ｄｕ　Ｂｏｕｒｇ，Ｃｏｎｆｕｒｏｈ－Ｃｏｔｅｔ　dotニュサンジェルジュ　セラファンブルゴーニュルージュ93、ペルナンベルジュレスの白素敵なディーナでした。次回もすでに予約、今回のメンバーで4月14日で～す