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2008年7月

2008年7月30日 (水)

ラ・ポスト

Sn370404Sn370405 Sn370406Sn370407Sn370408今日のネタはチーママとの共同作業です。料理の写真でお皿全体を撮るのはチーママ料理をアップにして撮るのは黒猫ママ個性がありますねぇ~23日チーママと永田町のオフィス街のフレンチレストラン「ラ・ポスト」に行って来ました開店して25年を迎えたても、なおすごい人気で、お店はお客さんでいっぱいですフォアグラ料理が多くてアラカルトの前菜で2品目、一番人気の、ディナーでしか味わえない「牛フィレ肉とフォアグラの包焼」がおすすめです今回は前菜に「フォワグラの温かなサラダ」と「海の幸のサラダフレッシュトマトソース」、メインは「海の幸のパイ包み焼き 白バターソース」「鴨胸肉のロースト シャンピニョンソース」を2人でシェアーしたいただきましたランチは週代わりで、お肉、お魚料理をメインにした3コースがあり。ランチデザートの自家製チョコレートケーキは、ガナッシュとチョコレートスポンジのしっとり感がOLさんだけでなく男性客にも大人気です。ランチで是非お試し下さい!マダムの接客は、家庭的な温かく心を込めた時間の流れが楽めます

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2008年7月29日 (火)

越南(ベトナム料理)

Img_1932Img_1935Img_1936Img_1937パイヤール黒猫亭ワイン会の翌日ランチに前から気になっていたベトナム料理のお店「越南(ベトナム料理)」へ行ってきました。お店は武蔵新城から少し行ったところです。
・ゴイクオン(海老生春巻き)
・ムックヌオング(いかのレモングラス風味)
・カーザオナム(鶏の五目炒め)
・フォーボー(牛肉のせお米麺)
・竜眼(ライチのようなフルーツ)暑い日にはエスニックな物が美味しいですね。パクチーがなんとも合います。気になるメニュー盛りだくさんなので、今度皆で行きましょう。

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2008年7月21日 (月)

黒猫 なな君

Sn370275黒猫なな君と黒猫ママのバースディベアー(5月12日)です  何年か前に、お菓子とペアーで販売された物で、365日=365体のバースディベアーがあります。この2体はどちらも5月12日。あちこち(何軒も)お店をチェックして、何日かがかりでやっとい見つけました。今日のなな君はちょい、機嫌が悪そうかしら(^^?) なんでバースディベアーと一緒に撮るんだよぉ~て感じなんでしょうかぁ

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2008年7月18日 (金)

トラトリア ピアチェーレ

Sn370354Sn370356 昨日のワインはお店に持ち込んで、アルゼンチンワイン特集 まずは泡 スパークリングは少ないそうで、チリになれば国産はないそうです。甘いことで有名とか。Extra Brutのイメージは何処にといった感じと聞いていましたが。。Chandon extra Brutモエの傘下「ボデガ・シャンドン」 モエだけあって、ちゃんとBrutでした。もう1本は大手メーカのAlta Vista Atemporal。どちらもそれなりに、しっかりした味わいでした。そしてスティルワインは品種別に・・白品種は「シャルドネ」3本、「トロンテス」1本。 赤品種は「テンプラニニョ」2本、「カベルネソービニョン」2本、「マルベック」3本、「カベルネ&マルベッツク」   最初の白は300円前後ですが、なかなか優れものです。香りも味もシャルドネらしさが、しっかりありました。アルデンチンは300円代のワインが多いそうで、最後の「CARO 03年」が本日の1番高いワインで、ARS 180.00(約6300円)です。 CAROは Catena社とロスチャイルド家の共同開発で、カテナの「CA]とロスチャイルドの「RO]からなる。ボルドータイプ。ちなみに日本の販売はサントリーが行っています。。料理は「トラトリア ピアチェーレ」 武蔵中原駅北口からすぐ、ニッポンレンタカー横のビル4階です。044-733-7807 パーティー向けの盛り込みコースがあり、サラダは有機栽培野菜です。前菜2種、、いかのオリーブ焼き、お肉、ピザ、パスタ、デザートとボリューム万点のお料理ですので、そうとうお腹をすかして、いくべしです 

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2008年7月 2日 (水)

ジョンヌの家オープンパーティ

P1010933P1010970_3P1010973P1010498_3P1010947P1010950ジョンヌの家ついに完成お披露目会を開催する事が出来ました(^^♪ 素敵なお花もいっぱいいただきハッピーです。ヒューガルデンの生樽20Lは飲みきれるのだろうかそんな心配は見事に不要で、朝には空っぽ 後の1樽は次回、椅子の完成記念に飲みましょう。。今回間に合わなかった椅子 色やらレザーのサンプルを取り寄せて見たもの・・迷うばかりの黒猫  そこで。。ジョンヌの家のオープンパーティに参加してくださった方々にご意見を聞くことに、論議結果 椅子も決定です。 一安心。しかしホシザキの製氷機を購入したのですが。。うう便利です。感動です。 ジラソーレは数年前に飲んで感動したまま、期待を裏切る事なく「感動感動、やっぱり美味しい」コノスルはどの畑も品種もバランスが良くこちらも、いつ飲んでも安心。今後 パイヤール黒猫亭 ジョンヌの家の定番ワインです。詳しくは6月28日のブログを見てね  ワインも見事に北側(写真右側)の窓いっぱい・・並びました。。。やはり1人1本以上  ワイン会写真の方にUPしましたよ(^^)v Sさんからの軽井沢・浅野屋のパン 軽井沢レザン500g、軽井沢ブルーベリー500g、軽井沢グリーンティー400g全て軽井沢の限定ものとクロワッサン。美味しかったです 丸山珈琲はグランクリュの夏ブレンド等4種類も香豊でした

P1010057: オリジナルサイズで見るにはここをクリック

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