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2007年11月

2007年11月24日 (土)

山梨黒猫亭:なな君

Photo_2 黒猫まま と なな君 です。一緒にいられて 今日は黒猫ままはしあわせです=^ェ^= ちょっと なな君目つきが(^o^;) 黒猫ままが黒猫亭にいるときは、いつもくっいています(^^)v☆

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2007年11月18日 (日)

黒猫亭:黒猫なな君

Photo_2 Photoなな君はとっても綺麗好き(^_-)-☆ 目がさめると、まずはお手入れから。。。枕もとでやりはじめるので黒猫ままもたまにお手入れしてもらってしまいます(^^ゞ 

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2007年11月16日 (金)

巨大モンドールチーズ(^^)v

  P1000392                                                       P1000393                                 ボンマルシェさんでのチーズの会です=^ェ^= テーマは3種類の山のチーズ。夏の間標高1000mmのところで、のんびりすごした牛のミルクからつくたれています。 お皿のチーズは2種類。時計の12時の位置にあるパンから右まわりに2時の位置と5時はエティヴァ(スイス ヴォーリ州)(5月10日~10月10日まで)で、カットの違い、5時はスライサーで薄く削ってものです。食感が違いお口にいれるとじゅ~わぁりとろける感じ(^^)vミルキーでとっても濃厚です。9時の位置にあるチーズはグランドマ・チーズ【北海道三友牧場】で育った牛のミルク、サヴォワのルブロションをお手本に作られたミルキーで優で優しい味わいです。

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巨大なチーズはモンドール。3kg ジュラ山脈にある黄金の山(モンドール)一帯で作られる秋冬 限定チーズ。薄く表皮を削るチ。。。中はとろーりクリム色。スプーンですくう(^^)v祝福の時☆ 半分はオーブンで焼き、更にとろとろ。更に残りをシェフスペシャルの数種類のチーズを使ったロワイヤルP1000407P1000397P1000402_2♪カップに入っている=^ェ^=最後の写真です(^o^)
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2007年11月11日 (日)

黒猫亭:なな君のお気に入りの椅子

  • Photo今日も愛するなな君を山梨の【黒猫亭】からご紹介です =^ェ^= スペイン産の木彫りの猫いすはなな君もお気に入り(^^)v  爪をといだり・・思いにふけったり=^ェ^=なな君は良くこの椅子で過ごします。脚(足)もはずせ、背もたれは折りたため持ち運びに便利。天気の良い日はアウトドアでワインを飲むときに便利。勿論帰りは【代行】を呼んで帰りま~す=^ェ^=   そうそう都会の方は【代行】をご存知ないかなぁ(^^?)自分の車を家まで届けてくれるサービスです。お迎えに2人で来てくださり、一人は私の車を運転して、黒猫は助手席へ 黒猫の黄色いサーブは運転席の横にエンジンをかける鍵があるので、悩む運転手さんも(・・? 

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2007年11月10日 (土)

黒猫亭:なな君

Sn370116 山梨の黒猫亭です:シャンパンコルクの作品を鑑賞するなな君です。 ううぅなな君の大きさが理解できるかしら(^^?) つやつや滑々なな君です。さわり心地抜群です=^ェ^= Sn370117寒い季節。。なな君と一緒に寝ていると、ぽかぽかです=^ェ^=

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2007年11月 7日 (水)

花びらのようにひらひらと:美味なチーズ

Photo_2秋・冬に楽しみなスイス産 セミハードチーズ:テット・ド・モワンヌは、「修道士の頭」という意味。12世紀にジュラのベルレー修道士が造ったと言われている歴史あるチーズです。
表皮はねっとりと湿っていて、『ジロール』というこのチーズ専用削り器を使って花びらのように薄く削って食べるのが特徴。食べる時は、ジロールにチーズを差し込み、ハンドルをクルクルとまわすと、チーズの表面が花びらのような形に削られ、見た目も華やか(^o^) カットしたものを食べると、お口の中でしゅわぁ~と優しくとける感覚がたまりません=^ェ^= ワイン会ではついつい削るのが楽しくて・・薄く削れば削る程、お口の中の溶け具合いが良くってたまりません。でも力加減を均等にしないとデコボコになってしまい。食感がいまいちなのでご注意です(^^)v 武蔵中原の黒猫亭でもお披露目しますね。次回パイヤールワイン会をお楽しみに♪

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2007年11月 4日 (日)

黒猫亭:なな君とワイン

Sn370119今日は山梨の黒猫亭で、朝からワインを飲んでます。なな君も日向ぼっこをしながら。。ワインにうっとりです。Sn370120

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